Mein ehemaliger Struvit-Kater war auch daran gewöhnt, nur dass von Dir erwähnte Trockenfutter zu fressen.
Leider ist es gerade bei Struviten sehr wichitg, dass Mietz viel Flüssigkeit zu sich nimmt, um die Steinchen wieder auszuspülen. Wenn Du nur TroFu gibst, verstärkst Du damit sogar die Problematik. Die Tierärzte wissen oder wollen nichts davon wissen, da sie von den großen Firmen gesponsert werden. Von artgerechter Ernährung wissen die leider nicht viel!
Zur Umstellung: Du könntest es auf die radikale Tour versuchen, aber das kostet Dich Nerven. Einfach ein hochwertiges Nassfutter ( hoher Fleischanteil und ohne Zucker!

) hinstellen und basta. Sie werden es eher fressen, als dass sie verhungern wollen.
Oder auf die sanfte Tour: Das TroFu (erst mir Blumenspritzer, dann tropfenweise) anfeuchten, immer mehr, bis sie sich dran gewöhnen, dass das TroFu nicht mehr so schön knackt.

Dann nach und nach Nassfutter untermischen, zuerst in ganz geringen Mengen, dann erhöhen.
Sobald Du merkst, dass Maunzens nicht mehr mögen, einfach einen Schritt zurück auf die letztes Stufe vor der Erhöhung und etwas weniger Wasser/Nassfutter, wieder mehr TroFu und so weiter...
Kannst auch Nassfutter hinstellen und paar TroFu´s als Leckerchen obenauf streuen. So hats bei mir geklappt.
Inzwischen gibt es nur noch Nassfutter! TroFu nur noch ausnahmsweise als Leckerchen
Noch ein Tipp: Wenn sie Dir sagen, dass der pH-Wert des Urins zu hoch (zu basisch) sei und Du das spezielle TroFu geben sollst, um den pH-Wert runter in den normalen Bereich (etwa 6,2) zu bringen (den Urin "ansäuern"), kannst Du denselben Effekt auch mit normalem guten Nassfutter + harnansäuernden Medis erreichen (z.B. Uropet-Paste o d e r Guardacid-Tabletten, eines von Beidem, wird in der Regel gern gefressen von den Plüschies). Viel Glück! :hug: